Середнянские винные подвалы

В Среднем сохранились уникальные винные подвалы начала XVI века. Эти подземелья были свидетелями древнего винодельного промысла жителей Закарпатья. Подвалы выдолблены в туфе – породе вулканического происхождения. Они имеют на своих стенах микроскопические капилляры, через которые просачивается воздух. Поэтому здесь всегда одинаковая температура: +13 градусов. История этих необычных подвалов связана с именем национального героя Венгрии – Иштвана Добо.

В 1552 году он прославился героической обороной замка Егер от турков. Этот настоящий рыцарь вместе с 1935 воинами выстоял против 120-тысячной армии Османской Порты. Австрийский император Фердинанд был поражен отважностью Иштвана и подарил ему десятки тысяч пленных турков и середнянськие земли. Турки по приказу братьев Добо отреставрировали Середнянскую крепость, укрепили подвалы оборонной стеной и ровом, выдолбили в скале почти 5-километровый тоннель.

Над подземельями построили крепость с колодцами. Здесь прятались люди при графском дворе от нападений врагов. Если захватчики добирались до подземелья, людей выводили на поверхность через тайные выходы. Сверху открывали клапаны, и вода из колодцев заливала подвалы с врагами. В 1557 году строительство укреплений закончилось. Местные жители пересказывают, что подземелья копали до тех пор, пока не умер последний пленный турок. Возможно, именно поэтому их долгое время называли турецкими. 

Подземелья сегодня заполнены бочками с божественным напитком и занесены ЮНЕСКО в десятку лучших винных подвалов Европы. Посетителям предлагается интересная экскурсия с дегустацией неповторимых марочных и десертных вин.